Tavuklu Tantuni

Tavuklu Tantuni

Evde kendi tantunimizi hazırlıyoruz, Mersin yöresine özgü olan bu leziz yemek  Oktay Usta'nın  sihirli formulüyle sofralarınızda. Afiyet olsun

Malzeme Listesi:

• Tavuklu Tantuni Tarifi
• 700 Gr. Tavuk But
• 2 Soğan
• 2 Kırmızı Biber
• 1 Kase Biber Sos
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Çorba K. Biber Salçası
• 4 Salkım Domates
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Lavaş

Hazırlanışı:

Tavuk butlarının etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Derin bir tavaya sıvıyağı döküp üzerine tavukları alıyoruz biraz tahta kaşıkla kavurduktan sonra kendi haline bırakıyoruz.

Tavuk suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Tavuklar pişerken, soğanı, sarımsağı, biberleri ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz. Tavuğun üzerine doğranmış soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi de ekleyip kavuruyoruz.


Ardından biber salçasını ve biberli sosu koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Pişmesine yakın domatesleri de ilave ediyoruz. Tuzunu, kimyonunu ve kekiğini de ilave ediyoruz.


Lavaşlarımızı açarak içlerine tavuklu harcı paylaştırıyoruz ve dürümlerimizi sarıyoruz.

afiyet