Tavuklu Çökertme

Tavuklu Çökertme

Nefis bir şey tek kelimeyle. Böyle güzel lezzetleri bizlere sunduğu için Oktay Usta'ya minnettarız teşekkürler Oktay Usta! Afiyet olsun herkese

Malzeme Listesi

• 500 Gr. Tavuk
• 3 Yeşil Biber
• 2 Domates
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 Kase Yoğurt
• 3 Patates
• Sıvıyağ
• Tuz 
• Karabiber

Hazırlanışı

Sarımsağı, biberi ve domatesi ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağını alıyoruz. Üzerine sarımsağı ve kuşbaşı doğranmış tavukları ilave ederek soteliyoruz. Tavuklar sotelendikten sonra üzerine biberi, domatesi, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz. Tavukları suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz. Patatesleri kibrit şeklinde doğrayarak sıvıyağda kızartıyoruz.Yoğurdu çırparak servis tabağına döküyoruz. Üzerine tavuk soteyi döküyoruz. Tavukların üzerine de patatesleri ilave ediyoruz. Doğranmış maydanozu da yoğurdun üzerine serperek servis ediyoruz.