Sebzeli Fırın Mücver

Sebzeli Fırın Mücver

Muhteşem bir görünümü var eminim ki tadı da en az görüntüsü kadar güzeldir.  Rende beyaz peynir ve kaşar peyniri ayrı lezzet katmış. Ayrıca pırasa ve ıspanak gibi sebzeleri sevenler için de alternatif bir lezzet. Afiyet olsun.

Malzemeler :

• Yarım Kilo Ispanak
• 3 Pırasa
• 2 Patates
• 1 Havuç
• 2 Yumurta
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 100 Gr. Beyaz Peynir
• 50 Gr. Kaşar Peyniri
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Ustasından Un Ölçüsü

Hazırlanışı :
Pırasayı ince bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tencereye koyup kavuruyoruz. Sarımsağı doğrayıp ekliyoruz. Patates ve havucu rendeleyip kavurmaya devam ediyoruz. Orta boyda doğranmış ıspanağı ekliyoruz. Tuz ve karabiber katıyoruz. Soğuyan harcımıza, kabartma tozu koyuyoruz. Beyaz peynir ve kaşar peynirinin yarısını rendeliyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. 2 çorba kaşığı un koyup karıştırıyoruz.
Geniş bir borcama karışımı döküp yayıyoruz. Üzerine beyaz peynir ve kaşar peynirinin kalan kısımlarını rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip seviyoruz.