terbiyeli tavuk kanat çöp şiş

Terbiyeli tavuk kanat çöp ızgarası yapmak için, tavuk kanatlarını hafif tavuk sosu ile terbiye yaptım. Hafif tavuk sosu ile terbiye edilen tavuk kanadı, pişirildiğinde her damağa hitap eder. Gerçekten hafiftir ve çerez gibi yenir, doyduğunuzu anlayamazsınız. Bu nedenle hafif tavuk soslu tavuk eti terbiye ederken, tavuk etini fazla almanız gerekir. Değilse sofrada sorun çıkar, hatırlatmış olayım. Bilirsiniz, ızgara tava türü tavuk yemeklerine acı çok yakışır. Bu bakımdan sosu hazırlarken acı biber salçası kullanmak yerinde olur. Elbette bu seçim aile bireylerinin tercihine bağlı bir şey, üzerinde konuşmaya değmez. Hafif sos içerisinde fazla malzeme ve baharat kullanılmadığı için, kanatları sosa yatırdıktan sonra dinlendirmeye gerek yok. İstediğiniz vakit kanatları ızgara yapabilirsiniz. Sultan, özellikle misafirlerine terbiyeli tavuk kanat çöp şiş ızgarasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
bir paket tavuk kanat "700 gr."
bir kaşık biber salçası
bir tatlı kaşığı pul biber
dört kaşık ayçiçek yağı
tuz

Yapılması
tavuk kanatlarınız iri ise, üzerini çizin
ardından tencere içine alın
üzerine biber salçasını, yağı, pul biberi ve tuzu koyun karıştırın
vaktiniz varsa tencereyi kapatın dolaba kaldırın
ve dolapta 2 saat dinlendirin
ardından dolaptan çıkarın
kök kanatları aynı yönde çöp şişlere dizin
aynı şekilde orta kanatları da (yani, düz olanları) çöp şişlere dizin
ızgaranızı kızgın halde ısıtın ve çöp şişleri dizin pişirin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan

Türk kahvesini en iyi pişirmenin yöntemleri

Eski zamanlardan bugüne hep cezvelerde pişiririz Türk kahvesini ama son yıllarda bu kahve yapma yöntemlerine daha değişik pişirebilen çeşitli makineler, elektronik cezveler de eklendi. Bu teknolojik ürünler kötü bir gelişme değil. Aksine bu makineler çıkmasaydı Türk kahvesinin sonu gelecekti diye düşünüyorum. Çünkü közde, mangalda, her ne kadar ateşte pişirmesi kolay gibi görünse de aslında Türk kahvesi yapmak kolay iş değil. O nedenle bu elektronik ürünler durumu kurtardı.  
Eskiden şeker zor bulunduğu için kahveyi yanında şekerli bir şeyle tüketme alışkanlığı doğmuştu, bizde de yanında şeker niyetine lokum ikram edilir. Kahvede esas olan içine şeker koymak değil, yanında şekerli bir şey sunmak. Lokumun yerine hurma, kuru incir, akide şekeri gibi değişik ikramlar da verilebilir. Su ikramı konusunda ise “önce içilir, sonra içilir” tartışmaları hâlâ yapılıyor ama Türk kahvesi içerken ağza bir miktar telve geldiğinde temizlemek için su sonra içilmeli.

Kahve pişirmenin püf noktaları

Osman Serim lezzetli bir kahve için neler yapılmaı gerektiğini anlattı: Lezzetli kahvenin ilk kuralı çekirdeklerin çok kısa bir süre önce öğütülmüş olması. Eğer kahve açıkta bırakılırsa aromasını kaybeder. Kahvede kaliteyi öncelikli olarak sağlayan aromanın korunmasıdır. İkinci kural ise kahve yaparken kullanılan suyun soğuk olması çünkü kahvede renk, aroma, tat transferi vardır. Eğer su sıcak veya ılıksa çok çabuk kaynayacak, transfer gerçekleşmeyecektir. Son olarak ateş kesinlikle çok açık olmamalı ve yaklaşık 6-7 dakika civarında bir pişirme süresi tanınmalı. Bu esnada başlangıçta bir defa karıştırıp bir daha dokunmamalı ki lezzet, koku, aroma, renk suya geçebilsin. Kahvenin köpüklü olup olmaması ise tamamen kişisel tercihe ve pişirildiği yöreye bağlı olarak değişebilir.

Balık erişte tarifi

Malzemeler
400 gram kırlangıç fileto
1 çorba kaşığı sıvıyağ
100 gram tereyağı
1'er adet soğan ve domates
1 diş sarmısak, 2 adet sivri biber
100 gram mantar, tuz, karabiber

Yapılışı
KIRLANGIÇ filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve sıvıyağda rengi dönene kadar kavurup, bir kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğan ve sarmısağı ilave edip, kavurun. Kıyılmış biber, zarı soyulup doğranmış mantar, kabuğu soyulup küp doğranmış domates, tuz ve karabiber katıp, kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Daha sonra balığı ilave edip, 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Yalvaç keşkeği tarifi

MALZEMELER
1 kg tuzlu kuru et ya da 1 kg kemikli kuzu eti, yeteri kadar su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday

YAPILIŞI
TUZLU kuru etin tuzunun çıkması için suyun içinde 2 saat bekletin. Suyunu süzdükten sonra nohut ve buğdayla birlikte bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Mahluta çorbası tarifi (Osmaniye)

Mahluta Çorbası İçin Gerekli Malzeme Listesi Şöyle:• Kuru soğan, 2 adet
• Tavuk suyu, 1,75 litre (yerine tavuk tablet de kullanabilirsiniz)
• Kırmızı mercimek, 200gr,
• Pirinç,100gr
• Toz kişniş, 2 tatlı kaşığı
• Tuz,
• Kimyon, 1 tatlı kaşığı
• Limon, 2 adet
• Zeytinyağı, 2 yemek kaşığı
• Karabiber (Tane karabiber daha sağlıklı ve doğal olduğu için varsa tane kullanın)
Mahluta Çorbası tarifi, Hazırlanması Şöyle:
• Öncelikli olarak pirinçleri ayıklayın, yıkayın, süzün.
• Daha sonra mercimekleri ayıklayın, yıkayın, süzün.
• Soğanlarımızı küp doğrayın.
• Tencereye yağı koyun. Doğradığımız soğanları yağda kavurun.
• Soğanlar kavrulduktan sonra onları bir kenara alın.
• Ocağa su koyup suyu kaynatıp, içine mercimekleri ve pirinçleri atın.
• Karabiber ve kişnişi de ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar yarım saat kadar pişirin.
• Kıvamı normal olmalı ne cıvık ne sulu, eğer çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyin.
• Kaselere alıp üzerine kimyon serpin soğan ve limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz…

Karalahana çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 demet karalahana
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya
• 3 çorba kaşığı mısır yarması
• 3 çorba kaşığı mısır unu
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz , kırmızı pul biber

Yapılışı

• Önce karalahanayı incecik doğrayın.
• Bir tencere içerisinde üzerine su koyarak haşlayın.
• Ayrı bir tencereyi ocağın üzerine alıp kabuğu soyulmuş ince doğranmış kuru soğanı, sarımsağı ve tereyağını, sıvı yağ ile kavurun.
• Mısır ununu, domates salçasını ve biber salçasını ilave edip bir-iki kez çevirdikten sonra üzerine soğuk su ekleyin.
• Barbunya ve yarma mısırı da koyup kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış olan karalahanayı çorba tenceresinin içerisine alıp mısırlar pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
• Suyunu ve tuzunu istediğiniz ölçülerde ayarladıktan sonra pul biberi de ekleyerek çorbaya hafif bir acılık katabilirsiniz.
• uzmantv

Hem kolay ve lezzetli rulo pasta tarifi

MALZEMELER
 4 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 2 poşet krem şanti
- 1 çay bardağı süt

tarifi
- Pandispanya hamurunu hazırlayın. Pandispanya hamurunu ince bir şekilde yayıp fırınlayın.
- Ardından kremayı hazırlamaya başlayın.
- Pandispanya kek piştikten sonra üzerine kremayı döküp, rulo haline getirin.
- Ruloyu eşit parçalara bölün.
- Üzerini süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

Hanım öpücüğü tarifi

Malzemeler
150 gr yumuşatılmış tereyağı
115 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı badem esansı
115 gr çekilmiş badem
175 gr tam buğday unu
50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı: 
Tereyağı ile pudra şekerini hafif ve yumuşak bir kıvam alana kadar mikserle krema haline getirin. Yumurta sarısı, badem esansı, çekilmiş bademler ve unu ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Fırını önceden 160 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük parçalar koparın ve 40 adet yuvarlak yapın. Yuvarlak parçaları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın. Yağlı kağıtla birlikte ızgara telinin üzerine alın ve soğumaya bırakın. Sıcak suyun üzerine konulmuş bir kapta çikolatayı eritin. Soğutulmuş kurabiyeleri kağıdın üzerinden alın. 20 tane kurabiyeye çikolatayı sürüp kalan 20 adedi de üzerlerine yerleştirip servis yapın.Hanım öpücüğü artık hazır, afiyet olsun.
elele.com.tr

Duvaklı pilav tarifi

Malzemeler
Pilav için
1.5 su bardağı baldo pirinç
3 su sıcak su
70 gr tereyağı
Tuz
İç harcı için
500 gr kıyma
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tarçın
Kuş üzümü
Çam fıstığı
Badem
Üzeri için
Dereotu

Hazırlanışı: 
Pirinci yıkayıp 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletin. Tereyağını eritin ve pirinci 5 dakika kavurun. Tuz ve sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Badem ve dolmalık fıstığı bir tavada hafif kızarıncaya kadar kavurun. Kıymayı kalan zeytinyağı ve küp doğranmış soğan ile birlikte kavurun. Kuş üzümü ve kırmızıbiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın ile tatlandırın. Kavurduğunuz fıstık ve bademi ekleyin. Derin bir kaseye kıymalı harcı bastırarak yerleştirin. Üzerine pilavı doldurup servis tabağına ters çevirin. Dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
elele.com.tr

Pideli köfte tarifi (Bursa)

Bursa'nın özel tatlarından pideli köfte tarifi pideli köfte nasıl yapılır?

Malzemeler:

600 gram dana kıyma
2 dilim ıslatılmış bayat ekmek
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için:
100 gram tereyağı

Domates sosu için: 

3 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım fincan zeytinyağı

Servis için:
Tırnaklı pide
Domates
Biber
Yoğurt

Yapılışı:

Köfte için kıyma, ekmek içi, yumurta ve baharatlar derin bir kabın içine alınıp yoğurulur. Köfte malzemesi buzdolabında 2-3 saat bekletilir.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlanır. Izgarada ya da kızartılır. Diğer tarafta tırnaklı pide küçük kare şeklinde doğranır. Domates sos için domates salçası, su ve zeytinyağı ile pişirilir.

Servis tabağına pideler alınıp üzerine domates sos yayılır. Kızaran köfteler dizildikten sonra bolca kızgın  tereyağı gezdirilir. Közlenmiş domates, biber ve yoğurt ile servis yapılır.

haber7

Çereli pilav tarifi

Çereli pilav tarifi çereli pilav nasıl yapılır?

Malzemeler:

250 gr taze fasulye
1 kase bulgur
5 adet çarliston biber
4 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Taze fasulyeler küçük küçük doğranır. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında biraz kavrulmaya başlanır. 5 adet çarliston biber ve kabukları soyulan 4 adet domates de küçük küçük doğranır. Biberler kavrulamay devam eden fasulyelere eklenir. 

Biraz daha kavrulup üzerine sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır. Fasulyeler pişince domatesler tencereye eklenir. Annelerden kalma bir püf noktası: Tencereye kaşık sabit kalana kadar yaklaşık bir kase bulgur konulur. Su ve bulgur ölçüsü pratik bir şekilde bu şekilde de hesaplanabilir.

Arzuya göre tuz serpilip suyunu çekene kadar pilav pişirilir. Üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı gezdirilir. Çereli Pilav servise hazırdır.
haber7

kuru kayısı hoşafı

Kuru kayısı hoşafı pirinç pilavı, erişte pilavı ve diğer pilav çeşitlerinin yanına çok yakışır. Elbette, kuru kayısı ticari olarak üretilip satılan değil de, mayhoş tadı üzerinde köy kaysısı olması gerekir. İşte üsteki resim, tam da sözlerime şahit çekirdekli kuru kayısı hoşafının görüntüsüdür. Lezzeti nefis mi nefis, fazla söze hacet yok. Kuru kayısının doğrudan hoşafı yapılabileceği gibi, kayısı 6-7 saat su içinde ıslatıldıktan sonra da hoşafı yapılır. Islatılmadan kuru kayısı hoşafı 40 dakikada yapılır. Islatılmış kuru kayısı hoşafı yapmak ise, 10 dakika süre yeterlidir. Sultan, tarifindeki kuru kayısı hoşafını yapmak için; kaysıyı 7 saat su içinde dinlendirdi ve enfes hoşafını yaptı. Siz de yaparsınız, hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
250 gr. çekirdekli kuru kayısı
altı bardak su
bir bardak toz şeker

Yapılması
kuru kayısıyı güzelce yıkayın ve süzün
tencere içine alın ve üzerini kapatacak miktarda su koyun
tencereyi en az 6 saat dinlendirin, süre bitiminde kayısıyı süzün
üzerine 6 bardak su koyun kapağını kapayın
ağır ateşte 5 dakika süreyle tencereyi kaynatın
ardından bir bardak toz şeker ilave edin ve karıştırın
tencereyi tekrar ağır ateşte 5 dakika daha kaynatın
süre bitiminde ocağı söndürün,
ve kayısı hoşafı soğuduktan sonra
dilediğiniz şekilde servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan

Ekşili dolma tarifi (K.maraş)

K.maraş yöresine ait ekşili dolma tarifi
MALZEMELER:
500 gr. kabak
500 gr. dolmalık Kırmızı Biber
500 gr. dolmalık Yeşil Biber
500 gr. patlıcan
500 gr. havuç
1 demet maydanoz
5 adet domates
3 adet orta boy soğan
1 kg. orta yağlı kıyma
300 gr. kuyruk yağı
500 gr. pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
2 kaşık sumak ekşisi


Yapılışı:
Önce soğanlar ince ince doğranır. İçine kıyma, kuyruk yağı, doğranmış maydanoz, bir miktar ekşi, tuz, karabiber ve salça karıştırılıp yoğrulur.
Yıkanmış olan pirinç içine katılır, karıştırıp dolmalar doldurulur. Tencereye dizip üzerine tabak yerleştirip, 2 yemekbardağı su konur. Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirilir.
DİĞER KAHRAMANMARAŞ YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN

İmam sarığı pasta tarifi

Malzemeler:
(Kek)
5 yumurta
4 fincan şeker
5 fincan un
1 paket kabartma tozu,vanilya

Kreması:
5 bardak süt
5 kaşık un tepeleme
8 kaşık şeker
Yarım paket margarin veya tereyağ

Çikolatası:
1 paket krema
1 büyük paket bitter çikolata

Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Kek malzemelerini karıştırıp, fırın tepsisini yağlayıp içine malzemeyi koyup 180 derecede pişiriyoruz.Kek hazır olduğunda ,çay bardağıyla kekten küçük yuvarlaklar çıkartıp, kenarda bekletiyoruz.
Muhallebiyi pişirip, en son yağını koyup mikserle çırpıyoruz.

Çikolatasını hazırlarken ,önce kremasını ocağa koyun,içine çikolatasını kırıp çıpma teliyle koyulaşana kadar pişirip kenara alın.
Şimdi hazırlanışına geçelim....
Çay bardağıyla kestiğimiz keklerden 1 tanesini elimize alıyoruz.1 kaşık muhallebiyi üstüne sürüp 2.keki onun üstüne koyuyoruz.Tekerlek gibi olan kekin yanlarını muhallebiye buluyoruz.Sonra yanlarını hindistan cevizine buluyoruz.Servis tabağına alıp üzerilerine 1 yemek kaşığı çikolata koyuyoruz.(çikolata sosta olabilir)Kekler bitene kadar devam ediyoruz...

Yılbaşında ne pişirsem

Bu yılbaşında dışarıya çıkmayanlar için yemeği evde yemek isteyenler için yılbaşında ne pişirsem:

İç pilav

Malzemeler:

1 orta boy beyaz soğan

4 avuç baldo pirinç

1 dolu avuç çam fıstığı

1 dolu avuç kuş üzümü

150 gr küçük doğranmış kuzu ciğeri

75 gr tereyağ

2 dolu tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam yeni bahar

3 bardak tavuk suyu

1 dolu tutam toz şeker

Dereotu

Pirincinizi üstünü örtecek kadar sıcak su ve 1 dolu tutam tuz ile yarım saat ıslayarak bekletin ve süzdürün. Pilavı yapacağınız tencerede çamfıstıkları tereyağında biraz kavurun, küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin, rengi dönünce ciğeri ilave edin. Biraz kavurduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyun içinde şişmeye bıraktığınız kuş üzümlerini süzüp, tuz, karabiber, yeni baharı ekleyin. Üstüne tavuk suyunu ekleyin ve şekerini verin, karıştırıp kaynayana kadar tıkırdatın. Kaynayınca altını kısıp 10 dakika kadar daha pişirin. Pişince tencerenin ağzını açıp pirinçleri kırmadan karıştırın ve kapağı kapatıp 5 dakika daha dinlendirin. Afiyet olsun.  

çerkez tavuğu

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
300 gr ince çekilmiş ceviz içi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Tavuğu haşladıktan sonra çok ince didikleyin. Bayat ekmeği ufalayıp, çekilmiş ceviz içi, havanda dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş soğanı ilave edin. İyice karıştırın. 2-3- bardak tavuk suyunu azar azar ekleyerek hafif bulamaç haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Didiklenmiş tavuk eti ile cevizli içini bir kapta iyice karıştırın. Cevizle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Kapama tarifi

Uşak'ın yöresel tatlarından Kapama tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
2 kg. orta yağlı kuzu kaburga
3 su bardağı bulgur
1 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
Düdüklü tencere ya da normal bir tencereye kuzu kaburgaları aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir. Etlerin üzerine biraz tuz ilave edilir. Üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edilir. En üste yıkanıp süzülmüş bulgur yayılır. Çok az tuz eklenir. Bulgurların etin altına geçmemesi gerekir. 2,5 -3 saat kısık ateşte pişirilir. Kapama servis tabağına ters çevirilerek alınır. Servis yapılır. 

Kaynak: http://www.kanald.com.tr/mutfagim

Soğan aşı tarifi

Gaziantep'in yöresel tatlarından Soğan Aşı tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
Yarım kg kuzu parça et
1/2 kilo  arpacık soğan
2 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz ve karabiber

Yapılışı :
Arpacık soğanlar temizlenir. 2 çorba kaşığı yağda 5 dakika kavrulur. Diğer tarafta et ve nohut bir tencereye alınıp pişirilir. Yemeğe domates ve biber salçası, tuz ve karabiber eklenir. Kaynadıktan sonra kavrulan soğanlar tencereye ilave edilir. Pişen yemeği ocaktan almadan nar ekşisi ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp servis yapılır.  

Kaynak http://www.kanald.com.tr/mutfagim

Sarımsaklı bulgur köftesi nasıl yapılır?

İşte Sarımsaklı bulgur köftesi tarifi, hazırlanışı ve malzemeleri...

Sarımsaklı bulgur köftesi

6 kişilik Malzemeler 

1,5 su bardağı ince bulgur

1 demet maydanoz

Sıcak su

Tuz, nane

1 yumurta

2 çorba kaşığı un

Sosu için

1 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber, nane

Yapılışı: Yoğurma kabının içine bulguru ve ıslatacak kadar sıcak suyu alın, üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Daha sonra üzerine unu, tuzu, yumurtayı ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Bu harçtan küçük parçalar kopartıp avuç içinde köfteler yapın ve ortasına bastırın. Bu şekilde hazırlanan köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp, servis tabağına koyduğunuz sarımsaklı yoğurdun üzerine alın. Üzerine kırmızıbiberli tereyağını yakıp gezdirin ve servis yapın. Çok hafif bir lezzeti var, diyet yapanlar için de ideal bir yemek.

kaynak:bugün gazetesi

En Güzel Yılbaşı Hediyelerini Sizin için Seçtim!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!

Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!

2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!

Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?

Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.

Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Koltuk meyhanesi yahnisi tarifi

Koltuk Meyhanesi Yahnisi (Demlenmeye başlamadan önceki altlık)

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 büyük ince kıyılmış soğan
1 küçük küp doğranmış patlıcan
2 iri doğranmış dolmalık biber
3-4 adet halka şeklinde doğranmış kabak
4 büyük soyulup irice doğranmış domates
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 defne yaprağı

Büyük bir tencerede orta ateş üzerinde zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyip yumuşayana dek kavurun. Patlıcanları ekleyip biraz kavurun. Biberleri de ekleyip karıştırın. Bir defne yaprağı koyup kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Domates, kabak, kekik ve fesleğeni ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte patlıcanlar pişene dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
KAYNAK.fevziye sürmeli

Pilavlı karnıyarık tarifi

Malzemeler:300 gr dana kıyma
10 adet patlıcan
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 adet domates
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
 
Yapılışı:2 su bardağı pirinç tuzlu sıcak suyla ıslatılır. Patlıcanlar kabuklarıyla bereber enine yarılır ve sandal gibi içi çıkartılarak kararmamaları için tuzlu suya atılır. Patlıcan içleri küp küp doğranır. 3 adet soğan küçük küçük doğranıp sıvı yağda diriliğini kaybedene kadar kavrulur. Kavrulmaya devam eden soğanlara 300 gram dana kıyma eklenir.  Süzülüp yıkanan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Pirinçler ve 1 adet küçük küçük doğranan domates suyunu çeken kıymaya eklenir. 1 tatlı kaşığı biber salçası katılan kıymalı iç, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle lezzetlendirilip maydanozlar eklenir. Harmanlanıp ocaktan alınır ve kızarmış patlıcanların içlerine doldurulur. Patlıcanlar fırın tepsisine dizilir. Kalan kıymalı harç patlıanların arasına yerleştirilir. Karnıyarıkların üzerine çıkmayacak kadar su dökülür ve tepsinin ağzı folyoyla kapatılarak ağır ateşte pişmeye bırakılır.
 
Pilavlı Karnıyarık servise hazırdır.
Kaynak:kanal d mutfağım programı

Analı kızlı yemeği nasıl yapılır tarifi

2 su bardağı ince bulgur

250 gram içli köftelik yağsız kıyma

1 su bardağı sıcak su

1 soğan

4 diş sarımsak

4 dal maydanoz

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber

3 çorba kaşığı unu

1 yumurta

2 büyük rendelenmiş domates

Yapılışı: Derin bir yoğurma kabında kıymayı, unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, salça ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş soğanı, bulguru ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Ara ara su ekleyip macun kıvamına getirin. Köfte harcını elinizle büyüklü küçüklü yuvarlayıp şekil verin, buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kaynayan tuzlu suda 15 dakika pişirin. Domatesi zeytinyağında 5 dakika pişirip sos hazırlayın. Üzerine döküp ikram edin.

haber7

Ispanaklı gül böreği tarifi (Nevşehir)

Nevşehir'in yöresel tatlarından Ispanaklı Gül Böreği tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
4 yufka
1 kg ıspanak
200 gr beyaz teneke peyniri
1 kuru soğan
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Yemeklik doğranmış kuru soğan, 200 gram beyaz  peynir, 1 kg ıspanak, tuz ve karabiber bir kaba alınıp yoğuruluyor. Yufkalar üçgen olacak şekilde beşe bölünüyor. Üzerlerine fırçayla süt-yağ karışımı sürülüyor. Her yufkanın kalın kenarına iç harçtan konup katlanıyor. Katlanan böreklere gül şekli veriliyor. Fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerlerine yumurta sürülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriliyor.

Kaynak: http://www.kanald.com.tr/mutfagim

Fırında yılbaşı hindisi tarifi

Malzemeler

2 kg'lık bir hindi.
1 limon,
1 diş sarmısak
2 orta boy havuç
1 bardak su,
biraz tuz
6 çorba kaşığı sadeyağ
ya da margarin.
2 soğan.

Hazırlanışı

Tüyleri yolunmuş içi temizlenmiş, yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ soğan, sarmısak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun' kabuklarını da atın içine ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun.

Su kaynayınca, tencereyi, kapağını açmadan olduğu gibi kızgın fırına sürün. Hindi yumuşayıncaya kadar, diğer tarafını da çevirmek suretiyle pişirin. Yumuşaymca, açın tencerenin kapağını. Dibindeki yağlı sudan arada bir, kaşıkla alıp üzerine dökün.

Bu hindinin nar gibi kızarmasını sağlar. Sonra da hindiyi, göğüs but ve kol kısımlarını ayırmak suretiyle parçalayarak bir tabağa yerleştirin. Tencerede kalan sebzeleri de (limon hariç) bir süzgeçten geçirip püre haline getirin. Bunu ya hindinin üzerine dökerek ya da bir salçalığa koyarak hindiyle birlikte servis yapın. (Limon suyu hem hindiyi çabucak pişirecek hem bembeyaz yapacaktır.)

Hindiye sos ilave etmek isterseniz önerimiz var:

1 küçük yemeklik doğranmış soğanı 1 diş sarımsakla kavurun. Üzerine et suyu ekleyip kaynatın. 1 tatlı kaşığı nişastayı soğuk suda eritip et suyuna ekleyin. Yarım avuç kadar kavrulmuş bademi ekleyin, biraz kaynatıp blender'dan geçirin.

İspanyol Omlet tarifi

İspanyol omlet nasıl yapılır işte ispanyol omlet tarifi...

Malzemeler:

1,5 yemek kaşığı
(50 gr) yağ
3 adet yumurta
1 demet yeşil soğan
2 adet orta boy az haşlanmış patates (Orta ateşte 15 dak.)
½ kırmızı biber
½ yeşil çarliston biber
1 adet küçük kabak
1 tutam tuz
1 tutam değirmen karabiber

Hazırlanışı:

Yemeğinizi çelik tavada hazırlamalısınız. Öncelikle soğanı ince dilimler halinde, renkli biberleri ve kabağı ince jülyen, az haşlanmış patatesi ise kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Tavayı ısıttıktan sonra yağı ekleyin ve sırasıyla soğanları, renkli biberleri ve kabakları soteleyin.

Bu malzemeleri hafifçe yumuşayana kadar soteledikten sonra patatesleri ekleyin. Başka bir kapta yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Tavadaki malzemelerin renkleri hafifçe değişmeye başladığında yumurtalı karışımı üstüne dökün. Altı hafif pişince 200 dereceye ayarladığınız fırına koyup 10 dakika pişirin.